Skill diminta
CookingEnglishFood PreparationFood SafetyHACCPPresentation
Deskripsi
- Deskripsi pekerjaan Chef De Partie Lounge PT. Prima Aeroboga Sentosa
- Kualifikasi CDP – International Lounge
- Memiliki pengalaman sebagai Chef de Partie (CDP), diutamakan dari hotel, airport lounge, restaurant, catering, atau hospitality.
- Memiliki kemampuan memasak dan memahami standar food preparation, presentation, portioning, serta food quality.
- Komunikatif, ramah, dan memiliki service mindset, karena berinteraksi langsung dengan customer lounge.
- Memiliki perhatian dan kepedulian terhadap kebutuhan serta kenyamanan customer.
Aktif memantau area buffet/live cooking, termasuk ketersediaan makanan, kebersihan area, peralatan makan, serving utensils, dan perlengkapan lounge.
Mampu berkomunikasi dalam Bahasa Inggris, minimal untuk percakapan dasar terkait menu, ingredients, food recommendation, serta pertanyaan customer internasional.
- Memahami dasar Food Safety, Hygiene, HACCP/GMP, serta menjaga personal hygiene selama bertugas.
- Mampu memastikan display makanan selalu rapi, bersih, menarik, dan sesuai standar lounge.
- Responsif terhadap komplain atau permintaan customer dan mampu berkoordinasi dengan team terkait untuk penyelesaiannya.
- Mampu bekerja sama dengan Kitchen, Service/Runner, dan Lounge Operation.
- Disiplin, cekatan, memiliki inisiatif, dan mampu bekerja dengan pengawasan minimal.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur nasional.
- Berdomisili di Bali.
- Dapat bergabung segera (ASAP).