Skill diminta
Cooking
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp2,8 jt/bulan · rentang umum Rp2,1 jt – Rp3,4 jt
Berdasarkan 2.518 lowongan F&B Service se-Indonesia (semua level).
Gaji lowongan ini 127% di atas median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
PT. Jaya Pangan Lestari membuka kesempatan bagi profesional di bidang Food & Beverage untuk bergabung sebagai Chef F&B yang berperan dalam pengelolaan operasional dapur, pengembangan menu, serta memastikan kualitas makanan dan standar kebersihan dapur restoran berjalan dengan baik.
Tanggung Jawab
- Mengelola dan mengembangkan menu makanan restoran
- Mengawasi operasional dapur serta koordinasi tim dapur
- Memastikan kualitas makanan, standar kebersihan, dan keamanan dapur
- Mengembangkan resep serta teknik memasak baru
- Mengelola anggaran dapur dan persediaan bahan makanan
- Memimpin dan mengatur pembagian tugas staf dapur
- Berkolaborasi dengan tim pelayanan untuk memastikan kualitas layanan kepada pelanggan
Kualifikasi
- Pendidikan minimal Diploma Tata Boga atau bidang terkait
- Pengalaman kerja 2–5 tahun di industri F&B atau restoran
- Menguasai teknik memasak dari tahap persiapan hingga penyajian
- Memahami pengembangan menu dan resep makanan
- Memahami pengelolaan operasional dapur serta manajemen bahan baku