Skill diminta
CookingFood Safety
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp2,8 jt/bulan · rentang umum Rp2,1 jt – Rp3,4 jt
Berdasarkan 1.998 lowongan F&B Service se-Indonesia (semua level).
Gaji lowongan ini 33% di atas median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
- Menyiapkan bahan baku dan melakukan proses preparation sesuai standar operasional perusahaan.
- Mengolah dan memasak menu sesuai resep, standar kualitas, dan waktu penyajian yang telah ditetapkan.
- Memastikan rasa, porsi, dan tampilan setiap hidangan konsisten.
- Membantu pengolahan menu dan menu lainnya sesuai arahan Chef.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan perlengkapan memasak sesuai standar higiene dan sanitasi.
- Memastikan bahan makanan disimpan dengan benar sesuai standar untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan.
- Menggunakan bahan baku secara efisien.
- Melakukan pengecekan ketersediaan bahan baku dan melaporkan kebutuhan kepada Chef.
- Memastikan seluruh pesanan disiapkan dengan tepat, cepat, dan sesuai standar pelayanan restoran.
- Membantu proses pembukaan (opening) dan penutupan (closing) operasional dapur.
- Bekerja sama dengan Chef dan tim dapur untuk menjaga kelancaran operasional restoran.
- Mematuhi seluruh SOP perusahaan, standar keamanan pangan (Food Safety), serta ketentuan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3).