Skill diminta
Cooking
Deskripsi
Deskripsi pekerjaan Cook / Tukang Masak RBoJ Coffee
Tugas dan Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak menu sesuai resep dan standar restoran
- Mengoperasikan wok dengan api besar secara efisien dan aman
- Menjaga cita rasa, konsistensi, dan kualitas setiap hidangan
- Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur
- Mengatur stok bahan dan melapor bila ada kekurangan bahan
- Bekerja sama dengan tim dapur dan front of house untuk menjaga kelancaran operasional
- Menjaga disiplin, kecepatan, dan fokus selama jam sibuk
Kualifikasi
- Berpengalaman di dapur Thai, Vietnamese, atau Chinese (minimal 1 tahun di posisi serupa)
- Terampil menggunakan wok dan kompor tekanan tinggi
- Memiliki sense of taste yang kuat dan paham balancing rasa (asin, manis, asam, pedas, umami)
- Disiplin, rajin, dan memiliki attitude kerja yang baik
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim
- Tidak mudah panik saat ramai / peak hours
- Mengutamakan kebersihan dan kerapian dalam bekerja