FB & Banquet Manager

• F&B & Banquet Manager
• Whistler Garden Hotel & Convention Hall

Job Description

• Memimpin dan mengawasi seluruh operasional Food & Beverage Service dan Banquet.
• Memastikan standar pelayanan kepada tamu dan client berjalan sesuai SOP perusahaan.
• Mengelola operasional wedding, meeting, corporate event, gathering, dan event lainnya.
• Mengatur jadwal kerja, pembagian tugas, serta pengembangan tim F&B dan Banquet.
• Berkoordinasi dengan seluruh departemen terkait untuk memastikan kelancaran operasional dan event.
• Mengontrol kualitas pelayanan, kebersihan area, food & beverage cost, serta efisiensi operasional.
• Menangani keluhan tamu dan client secara profesional.
• Membuat laporan operasional dan melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala.

Requirements

Pendidikan minimal D3/S1 Perhotelan, Pariwisata, Hospitality Management, atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai F&B Manager, Banquet Manager, Assistant F&B Manager, atau posisi setara di hotel, resort, convention hall, atau wedding venue.

• Memahami operasional F&B Service, Banquet, Wedding, MICE, dan Event Management.
• Memiliki kemampuan leadership, problem solving, dan komunikasi yang baik.
• Memahami budgeting, cost control, inventory control, dan service excellence.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan menangani beberapa event secara bersamaan.
• Berorientasi pada kepuasan tamu dan pencapaian target operasional.
• Bersedia bekerja pada akhir pekan dan hari libur sesuai kebutuhan operasional.
• Preferred Qualifications
• Berpengalaman menangani hotel, wedding venue, atau convention hall dengan kapasitas besar.
• Memiliki kemampuan training, coaching, dan pengembangan tim.
• Memahami sistem operasional hotel dan event hospitality.
• Placement
• Whistler Garden Hotel & Convention Hall