Skill diminta
Attention to DetailLeadershipQuality ControlTime Management
Deskripsi
Deskripsi pekerjaan Head Baker Butter Club Bakery
BUTTER CLUB BAKERY MEMBUKA LOWONGAN
Head Baker (Kepala Baker)
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 3–5 tahun di bidang baking profesional, diutamakan berpengalaman di artisan bakery (pengalaman membuat sourdough khususnya viennoiserie).
- Mampu memimpin, menyusun jadwal, dan mengelola tim produksi harian.
- Memiliki komitmen tinggi terhadap quality control (pengendalian mutu) dan kepatuhan terhadap SOP dapur.
- Mampu & berpengalaman menggunakan peralatan dough sheeter, retarder/proofer.
- Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang terbukti.
- Teliti, memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik, serta bersedia bekerja pada shift pagi.
- Memiliki minat dan semangat yang tinggi terhadap penggunaan bahan baku berkualitas serta menghasilkan produk roti yang jujur, alami, dan berkualitas.
- Kami menantikan kesempatan untuk berkarya bersama Anda!