Skill diminta
Barista
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp5,1 jt/bulan · rentang umum Rp3,6 jt – Rp6,5 jt
Berdasarkan 174 lowongan F&B Service level Manajer se-Indonesia.
Gaji lowongan ini 46% di bawah median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
- Deskripsi pekerjaan head barista Fas Cafe Surabaya
- Job Description – Head Barista
- Memimpin dan mengatur operasional bar setiap hari agar berjalan efektif dan sesuai SOP.
- Mengawasi kualitas rasa, penyajian, dan konsistensi seluruh menu minuman.
- Mengatur jadwal kerja serta pembagian tugas tim barista.
- Melatih, membimbing, dan mengevaluasi kinerja barista.
- Memastikan kebersihan area bar, mesin kopi, dan seluruh peralatan kerja.
- Mengontrol persediaan bahan baku, melakukan stock opname, dan membuat pengajuan pembelian.
- Mengawasi penggunaan bahan baku agar efisien dan meminimalkan waste.
- Membantu mengembangkan menu minuman baru serta meningkatkan kualitas produk.
- Menangani keluhan pelanggan dan memastikan pelayanan diberikan dengan ramah dan profesional.
- Membuat laporan operasional bar secara rutin kepada manajemen.