Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp5,5 jt/bulan · rentang umum Rp5,1 jt – Rp6,3 jt
Berdasarkan 62 lowongan F&B Service di Jakarta.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
- Deskripsi pekerjaan Head Cook Chinese Restaurant Foek Lam Restaurant
- Mengelola operasi harian staf dapur
- Memberikan pengawasan terhadap semua staf dapur, termasuk perekrutan, pelatihan, dan pendisiplinan
- Merancang dan mengembangkan menu baru
- Mengawasi kualitas keseluruhan layanan makanan dan fasilitas restoran
- Mempertahankan tujuan biaya makanan, kualitas, dan layanan yang telah ditetapkan
- Memastikan kepatuhan yang ketat terhadap semua kode dan standar kesehatan, keselamatan, sanitasi, dan sanitasi makanan
- Mengawasi dan menjaga COGS agar tidak melebihi standar yang di tetapkan
- Bersedia di tempatkan di Tangerang dan Jakarta