Kitchen Crew

WARJO DKI merupakan usaha kuliner yang berfokus pada penyajian makanan dengan standar operasional yang terstruktur. Posisi Kitchen Crew bertanggung jawab mendukung operasional dapur melalui persiapan bahan, proses memasak sesuai SOP, serta menjaga kebersihan dan ketersediaan stok agar kegiatan produksi berjalan optimal.

Tanggung Jawab

• Memastikan kesiapan bahan makanan untuk operasional dapur
• Memasak menu sesuai standar operasional yang ditetapkan
• Menjaga kebersihan peralatan, area kerja, dan penyimpanan bahan
• Mengelola dan memantau ketersediaan stok bahan baku
• Melakukan proses pencucian, pemotongan, dan pengolahan bahan makanan
• Menyimpan bahan baku sesuai standar keamanan pangan

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
• Terbuka untuk fresh graduate atau memiliki pengalaman di bidang dapur/kuliner
• Memahami dasar pengolahan makanan dan teknik memasak
• Mampu menggunakan peralatan dapur secara operasional
• Memahami teknik dasar pemotongan bahan (knife skills)
• Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan