Kitchen Helper

Bertanggung jawab membantu kelancaran operasional dapur dengan menyiapkan bahan makanan, mencuci dan membersihkan peralatan masak, menjaga kebersihan area dapur, serta membantu proses pengolahan makanan sesuai arahan koki. Memastikan bahan dan peralatan tersedia, mematuhi SOP perusahaan, standar kebersihan, keamanan pangan, dan keselamatan kerja untuk mendukung penyajian makanan yang berkualitas.

Tanggung Jawab

• Membantu menyiapkan bahan makanan (mencuci, mengupas, memotong, dan menimbang bahan).
• Menyiapkan peralatan memasak dan memastikan kebersihannya.
• Mencuci peralatan masak, peralatan makan, dan perlengkapan dapur.
• Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur sesuai standar sanitasi.
• Menyimpan bahan makanan sesuai prosedur dan memastikan kualitasnya tetap terjaga.
• Membantu menerima, memeriksa, dan menata stok bahan baku.
• Membuang sampah dapur serta menjaga kebersihan tempat pembuangan sampah.
• Memastikan ketersediaan bahan dan perlengkapan dapur untuk operasional.
• Membantu menjaga kelancaran operasional dapur dengan bekerja sama bersama koki dan tim dapur.
• Mematuhi SOP perusahaan, standar keamanan pangan, kebersihan, dan keselamatan kerja.
• Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh Head Chef atau Supervisor sesuai kebutuhan operasional.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Memiliki pengalaman sebagai Kitchen Helper atau di bidang Food & Beverage menjadi nilai tambah.
• Memahami dasar-dasar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan.
• Mampu bekerja sama dalam tim dan mengikuti arahan atasan.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dalam lingkungan kerja yang dinamis.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur.
• Memiliki kondisi kesehatan yang baik serta stamina yang prima.
• Berpenampilan rapi dan menjaga kebersihan diri sesuai standar higiene.
• Memiliki kemauan belajar dan mampu bekerja dengan cepat serta efisien.