Koki

PT Java Kitchen Lestari membuka kesempatan bagi Anda yang memiliki passion di bidang kuliner dan berpengalaman dalam mengolah masakan tradisional Indonesia untuk bergabung sebagai Koki.

Tanggung Jawab

• Memasak dan menyiapkan menu makanan sesuai standar resep dan SOP perusahaan.
• Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian makanan tetap terjaga.
• Mengelola bahan baku makanan secara efisien dan sesuai standar kebersihan.
• Menjaga kebersihan area dapur serta peralatan memasak.
• Memastikan proses pengolahan makanan dilakukan sesuai standar keamanan pangan.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan operasional berjalan lancar.
• Melakukan pengecekan ketersediaan bahan baku dan melaporkan kebutuhan persediaan.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal D4/S1.
• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Koki atau posisi serupa.
• Diutamakan memiliki pengalaman mengolah masakan Jawa atau makanan tradisional Indonesia.
• Memahami teknik memasak, pengolahan bahan makanan, dan standar kebersihan dapur.