Skill diminta
CookingProcurement
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp2,8 jt/bulan · rentang umum Rp2,1 jt – Rp3,4 jt
Berdasarkan 2.168 lowongan F&B Service se-Indonesia (semua level).
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Deskripsi pekerjaan Koki Restoran Sambal Seruit Indonesia
Qualification
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan lulusan Tata Boga atau Perhotelan.
- Memiliki pengalaman sebagai Cook Helper, Kitchen Helper, atau posisi serupa
- Memahami teknik dasar memasak dan pengolahan masakan Nusantara
- Memahami dasar-dasar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan (food hygiene & food safety).
- Mampu menggunakan peralatan dapur dengan benar dan aman.
- Memiliki kemampuan bekerja sama dalam tim dan komunikasi yang baik.
- Teliti, disiplin, jujur, bertanggung jawab, serta memiliki semangat belajar.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan kerja yang cepat
Job Description
- Menyiapkan bahan makanan, seperti mencuci, mengupas, memotong, dan menimbang bahan sesuai kebutuhan resep.
- Memasak hidangan Nusantara khususnya khas Lampung.
- Menyiapkan bumbu dasar dan bahan pendukung sebelum proses memasak dimulai.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan memasak, dan perlengkapan kerja sesuai standar sanitasi.
- Menyimpan bahan makanan dengan benar untuk menjaga kualitas dan kesegarannya.
- Membantu proses penyajian makanan agar sesuai dengan standar porsi dan tampilan.
- Memastikan stok bahan baku tersedia dan melaporkan kebutuhan pengadaan kepada atasan.