Skill diminta
CommunicationCookingFood PreparationTeamwork
Deskripsi
Bull & Vine Steakhouse & Sports Bar membuka kesempatan bagi individu yang bersemangat di bidang kuliner untuk bergabung sebagai Line Cook. Posisi ini bertanggung jawab dalam menyiapkan, memasak, dan menyajikan menu sesuai standar kualitas perusahaan, menjaga kebersihan area kerja, serta mendukung kelancaran operasional dapur sehari-hari.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan bahan makanan sesuai kebutuhan operasional dapur.
- Memasak dan menyajikan menu sesuai resep dan standar perusahaan.
- Memastikan kualitas rasa, tampilan, dan porsi makanan tetap konsisten.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan area penyimpanan bahan makanan.
- Menerapkan standar keamanan pangan, kebersihan, dan keselamatan kerja.
- Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan pesanan selesai tepat waktu.
- Memastikan stok bahan baku yang digunakan dalam kondisi baik dan layak pakai.
- Membantu proses plating dan penyajian makanan sesuai standar restoran
- Menjalankan tugas operasional dapur lainnya sesuai arahan Chef atau Supervisor
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk malam hari, akhir pekan, dan hari libur.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman memasak dan memahami teknik dasar memasak
- Memahami resep, food preparation, dan plating makanan
- Berpenampilan rapi dan menjaga standar kebersihan diri
- Memiliki kemampuan komunikasi dan kerja sama tim yang baik
- Memahami dasar-dasar hygiene dan keamanan pangan
- Mampu bekerja cepat di bawah tekanan
- Mampu berdiri dalam waktu lama dan mengangkat barang sesuai kebutuhan operasional