Skill diminta
Civil EngineeringHACCPHVACMEPPlumbing
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp3,2 jt/bulan · rentang umum Rp2,5 jt – Rp3,5 jt
Berdasarkan 49 lowongan F&B Service di Jakarta.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Tanggungjawab
Melakukan monitoring pemeliharaan rutin, perbaikan, dan instalasi pada peralatan dapur, sistem pendingin, HVAC, serta sistem listrik restaurant
- Melakukan inspeksi reguler pada peralatan dapur untuk mendeteksi potensi kerusakan sebelum menyebabkan gangguan besar
- Menangani evaluasi perbaikan pada saluran air, sistem drainease, dan instalasi plumbing restaurant
Menjamin semua peralatan restaurant berfungsi sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan (termasuk kepatuhan terhadap HACCP dan standar lokal lainnya)
- Mencatat semua aktivitas pemeliharaan dalam sistem pelaporan dan menyampaikan laporan kepada manajemen
- Kemampuan bekerja mandiri dengan minim supervisi, tetapi juga mampu bekerja dalam tim
Kualifikasi
- Minimal lulusan SMU jurusan Teknik Mesin, Teknik Sipil, Teknik Elektro atau Bidang terkait
- Memiliki pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai teknisi di Restaurant / F&B
- Memiliki keahlian dan pengetahuan dibidang MEP, Equipment, Civil dan K3
- Berpengalaman di bidang kitchen equipment, boiler, griddle, cold storage, dll
- Jujur, disiplin, bertanggungjawab, aktif dan mampu bekerja secara individu dan tim
- Penempatan TB Simatupang, Jakarta Selatan