Manager Operasional

Deskripsi pekerjaan Manager Operasional Bilbao Brasserie

Kami mencari seorang Manager Operasional yang berpengalaman untuk memimpin operasional restoran premium dengan konsep European Cuisine, Asian Cuisine, Steakhouse, Pizza, Pastry, Bar & Coffee Shop.

Qualifikasi

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Restaurant Manager / F&B Manager / Operations Manager.
• Berpengalaman di restoran premium, hotel, atau grup F&B ternama.
• Menguasai operational management, cost control, inventory, service excellence, dan people development.
• Mampu memimpin tim besar dan mencapai target bisnis perusahaan.
• Memahami laporan keuangan operasional restoran (Food Cost, Labor Cost, P&L, GP).
• Memiliki kemampuan leadership, problem solving, dan komunikasi yang sangat baik.
• Pengalaman pre-opening restoran menjadi nilai tambah.

Target Utama Jabatan

Meningkatkan kualitas operasional, profitabilitas, kepuasan pelanggan, efisiensi biaya, serta pengembangan sumber daya manusia di seluruh unit operasional perusahaan.