Manager Restoran

Deskripsi pekerjaan Manager Restoran Crazy Bunsik Korean Resto

Tugas dan Tanggung Jawab

• -Mengelola operasional restoran sehari-hari
• -Memimpin, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja seluruh karyawan
• -Menyusun jadwal kerja dan memastikan kebutuhan tenaga kerja terpenuhi
• -Memastikan kualitas makanan, minuman, kebersihan, dan pelayanan sesuai standar
• -Mengawasi stok bahan baku serta berkoordinasi dengan pemasok
• -Mengelola anggaran operasional dan mengendalikan biaya
• -Menangani keluhan pelanggan secara profesional
• -Membuat laporan penjualan, persediaan, dan kinerja operasional
• -Menjalankan strategi untuk meningkatkan penjualan dan kepuasan pelanggan
• -Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan, kebersihan, dan keselamatan kerja

Kualifikasi yang Dibutuhkan

• -Pendidikan lebih disukai Diploma atau Sarjana di bidang Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen
• -Memiliki pengalaman sebagai supervisor atau manajer restoran
• -Mampu memimpin tim dan mengambil keputusan dengan baik
• -Memiliki kemampuan komunikasi, pelayanan pelanggan, dan pemecahan masalah yang baik
• -Memahami manajemen operasional restoran, pengendalian biaya, dan inventaris
• -Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur