Skill diminta
LeadershipProblem SolvingSales Techniques
Deskripsi
F&B Operations Manager
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Operations Supervisor, Anda akan bertanggung jawab mengelola dan mengembangkan operasional beberapa outlet agar berjalan konsisten, efisien dan menghasilkan pertumbuhan penjualan.
Tanggung jawab meliputi
- Mengawasi operasional harian di beberapa outlet
- Membuat, menerapkan, dan memastikan kepatuhan SOP di seluruh outlet
- Menjaga konsistensi kualitas produk, pelayanan, dan pengalaman pelanggan
- Melatih dan mengembangkan Store/Outlet Leader di setiap lokasi
- Mengontrol performa penjualan dan operasional setiap outlet
- Mengidentifikasi masalah operasional dan memberikan solusi cepat
- Mengelola inventory dan efisiensi penggunaan bahan baku
- Berkoordinasi dengan tim kitchen untuk menjaga standar produk
- Membantu persiapan pembukaan outlet baru (expansion readiness)
Kualifikasi
- Minimal lulusan SMA/SMK, diutamakan D3/S1
- Memiliki pengalaman di F&B minimal 2–3 tahun
- Pernah menangani lebih dari 1 outlet menjadi nilai tambah
- Memiliki kemampuan leadership yang kuat dan tegas
- Terbiasa bekerja dengan target dan tekanan tinggi
- Mampu membuat sistem kerja dan memastikan tim menjalankannya
- Memiliki kemampuan analisa dan problem solving yang baik
- Bersedia mobile antar outlet