PASTRY AND CAKE STORE MANAGER

Kami mencari Pastry and Cake Store Manager yang berpengalaman dan bersemangat untuk memimpin operasi toko kami di West Jakarta. Sebagai Pastry and Cake Store Manager, Anda akan memainkan peran krusial dalam mengelola toko pastry dan kue kami, memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa, dan mencapai target penjualan yang ambisius. Posisi ini memerlukan kepemimpinan yang kuat, keahlian dalam manajemen retail, dan pemahaman mendalam tentang industri bakery dan pastry. Jabatan ini adalah posisi full-time yang berbasis di West Jakarta, Jakarta, memberikan Anda kesempatan untuk tumbuh dalam industri yang dinamis dan penuh kreativitas.

Tanggung Jawab Utama

Mengelola operasi harian toko pastry dan kue, termasuk pembukaan dan penutupan toko, pengaturan display produk, dan pemeliharaan standar kebersihan yang tinggi.

• Memimpin, melatih, dan mengawasi tim staff toko untuk memastikan layanan pelanggan yang superior dan kinerja operasional yang efisien.
• Mengelola inventaris produk, termasuk pemesanan bahan baku, penerimaan stok, dan pencegahan pemborosan produk.
• Mencapai dan melampaui target penjualan bulanan melalui strategi promosi yang efektif, upselling, dan customer engagement.
• Memastikan semua produk pastry dan kue memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan yang ketat sesuai dengan regulasi industri.
• Menangani keluhan dan feedback pelanggan dengan profesional dan menemukan solusi yang memuaskan.
• Melakukan kontroling keuangan, termasuk mengelola cash register, rekonsiliasi kas harian, dan pelaporan penjualan.
• Berkolaborasi dengan tim bakery untuk memastikan ketersediaan produk sesuai demand dan preferensi pelanggan.
• Melaksanakan visual merchandising dan dekorasi toko untuk menciptakan suasana yang menarik dan meningkatkan penjualan.
• Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Minimal 3-5 tahun pengalaman sebagai Store Manager atau posisi manajemen retail serupa, preferably di industri bakery, pastry, atau food and beverage.

• Pemahaman yang kuat tentang produk pastry, kue, dan bread, serta tren industri bakery terkini.
• Keahlian dalam manajemen inventory, kontrol biaya, dan analisis penjualan untuk mengoptimalkan profitabilitas toko.
• Kemampuan kepemimpinan yang solid dengan pengalaman merekrut, melatih, dan mengembangkan tim staff.
• Excellent customer service skills dengan kemampuan membangun hubungan jangka panjang dengan pelanggan.
• Keterampilan komunikasi verbal dan tertulis yang baik dalam bahasa Indonesia dan English (diutamakan).
• Penguasaan terhadap sistem POS (Point of Sale) dan software manajemen inventory modern.
• Kemampuan problem-solving yang baik dan adaptif terhadap perubahan situasi bisnis.
• Pengetahuan tentang food safety, hygiene standards, dan regulasi kesehatan di industri makanan.
• Energik, proaktif, dan memiliki passion terhadap bisnis retail dan industri bakery.
• Manfaat Utama Perusahaan
• Gaji yang kompetitif disesuaikan dengan pengalaman dan kinerja Anda.
• Tunjangan kesehatan dan asuransi yang komprehensif untuk karyawan dan keluarga.
• Program bonus dan insentif penjualan yang menarik berdasarkan pencapaian target.
• Peluang pengembangan karier dan pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan skill management dan technical knowledge.
• Cuti tahunan yang generous dan benefit hari libur resmi sesuai regulasi.
• Diskon khusus untuk produk pastry dan kue dari ZEAL BAKING'.
• Lingkungan kerja yang supportif dengan kultur perusahaan yang menghargai kreativitas dan inovasi.
• Kesempatan untuk berkembang dalam industri yang berkembang pesat dengan brand yang terkenal.
• Tentang ZEAL BAKING'

ZEAL BAKING' adalah brand pastry dan cake terkemuka yang dedicated terhadap pembuatan produk berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan premium dan teknik baking tradisional yang modern. Kami percaya bahwa setiap produk kami harus memberikan pengalaman rasa yang luar biasa dan kepuasan kepada pelanggan. Dengan komitmen terhadap excellence, inovasi, dan customer satisfaction, ZEAL BAKING' terus berkembang dan membuka peluang bagi talenta-talenta terbaik untuk bergabung dengan tim kami. Kami membangun komunitas yang menghargai keahlian, kreativitas, dan dedikasi dalam setiap aspek bisnis kami.

Lamar Sekarang

Jika Anda merasa memiliki kualifikasi yang sesuai dan passionate tentang industri bakery dan retail management, kami sangat menunggu aplikasi Anda. Bergabunglah dengan ZEAL BAKING' dan jadilah bagian dari tim yang berdedikasi untuk memberikan yang terbaik kepada pelanggan kami. Lamar sekarang dan mulai karir yang menarik bersama kami!