Skill diminta
DeliveryMicrosoft ExcelNegotiation
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp4,8 jt/bulan · rentang umum Rp4 jt – Rp5,3 jt
Berdasarkan 79 lowongan Supply Chain & Logistics di Jakarta.
Gaji lowongan ini 19% di atas median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Purchasing bertanggung jawab dalam memastikan seluruh kebutuhan operasional restoran/hotel terpenuhi secara tepat waktu, dengan kualitas terbaik, serta harga yang efisien. Peran ini menjadi kunci dalam menjaga kelancaran operasional sekaligus mengontrol biaya tanpa mengurangi standar kualitas.
Tanggung Jawab
- Melakukan pembelian bahan baku dipasar tradisional. .
- Mencari, menyeleksi, dan menjalin hubungan dengan supplier yang berkualitas dan kompetitif .
- Memastikan ketersediaan stok bahan baku agar operasional berjalan lancar.
- Melakukan perbandingan harga (price comparison) untuk mendapatkan harga terbaik tanpa mengurangi kualitas.
- Membuat dan mengelola Purchase Order (PO) secara akurat dan tepat waktu .
- Mengontrol kualitas barang yang diterima sesuai dengan standar restoran.
- Berkoordinasi dengan kitchen dan operasional terkait kebutuhan bahan.
- Melakukan negosiasi harga, pembayaran, dan pengiriman dengan supplier .
- Memastikan pengiriman barang tepat waktu sesuai jadwal .
- Mengontrol dan mencatat pengeluaran pembelian secara rapi dan transparan .
- Melakukan evaluasi supplier secara berkala.
- Membuat catatan/laporan pembelian harian (manual atau sistem).
Kualifikasi
- Pendidikan minimal Diploma jurusan terkait
- Fresh graduate silakan melamar
- Mampu bernegosiasi dengan baik.
- Menguasai Excel/basic administrasi.
- Terbiasa belanja di pasar tradisional (wajib)
- Memiliki kendaraan pribadi (lebih disukai)