QUALITY CONTROL CCTV MONITORING

Deskripsi pekerjaan QUALITY CONTROL CCTV MONITORING Jus Antara

Job Description

• Melakukan monitoring aktivitas operasional outlet melalui CCTV untuk memastikan kegiatan berjalan sesuai SOP perusahaan.
• Mengawasi kedisiplinan karyawan, termasuk kehadiran, jam kerja, penggunaan seragam, dan kepatuhan terhadap aturan operasional.
• Memantau aktivitas kitchen, bar, kasir, dan area pelayanan untuk memastikan prosedur kerja dijalankan dengan baik.
• Mengidentifikasi potensi pelanggaran SOP, kelalaian kerja, serta aktivitas yang dapat menimbulkan kerugian perusahaan.

Melakukan pengecekan terhadap transaksi dan aktivitas operasional yang mencurigakan, seperti ketidaksesuaian proses pelayanan atau penanganan produk.

• Mencatat setiap temuan berdasarkan hasil monitoring CCTV serta melengkapi dokumentasi berupa waktu kejadian dan bukti pendukung.
• Menyusun laporan hasil monitoring secara harian dan berkala kepada atasan.
• Melakukan follow-up dan berkoordinasi dengan tim Operation atau HR terkait temuan yang membutuhkan tindak lanjut.
• Memastikan perangkat CCTV berfungsi dengan baik dan melaporkan apabila terdapat kendala teknis atau rekaman yang tidak tersedia.

Qualifications

Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Teknologi Hasil Pertanian, Manajemen, atau bidang terkait, dengan pemahaman terhadap standar kualitas dan operasional F&B.

• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang QC, CCTV Monitoring, Operational Audit, atau posisi terkait, diutamakan dari industri F&B.
• Memiliki kemampuan mengoperasikan komputer dan Microsoft Excel atau Google Sheets untuk kebutuhan pencatatan dan pelaporan.
• Mampu melakukan pengamatan secara cermat terhadap aktivitas operasional dan mengidentifikasi ketidaksesuaian berdasarkan SOP.
• Memiliki kemampuan analisis, observasi, dan problem solving yang baik.
• Disiplin, teliti, tegas, bertanggung jawab, serta mampu menjaga kerahasiaan informasi perusahaan.