Skill diminta
AuditingFood SafetyLeadershipSales Techniques
Deskripsi
Regional Operational Manager
Kami mencari pemimpin operasional yang memiliki semangat membangun tim, mampu mengembangkan banyak outlet, serta berkomitmen menghadirkan pengalaman terbaik bagi pelanggan melalui operasional yang konsisten dan berkualitas.
Kualifikasi
Pendidikan minimal S1.
Pengalaman minimal 7 tahun di industri F&B atau Retail, dengan minimal 3 tahun sebagai Area Manager, Regional Manager, Operational Manager, atau posisi setara.
Berpengalaman mengelola operasional multi-outlet.
Memahami operasional restoran secara menyeluruh, mulai dari pelayanan, kitchen, food safety, quality control, inventory, hingga customer experience.
- Mampu membaca laporan operasional dan Profit & Loss (P&L) untuk menghasilkan keputusan bisnis yang tepat.
- Memiliki kemampuan memimpin, membangun, dan mengembangkan tim hingga mencapai target perusahaan.
Berorientasi pada hasil, disiplin dalam menjalankan standar operasional, serta mampu bekerja secara cepat dan adaptif di lingkungan bisnis yang dinamis.
- Memiliki kemampuan analitis, problem solving, dan komunikasi yang baik.
- Bersedia melakukan perjalanan dinas ke seluruh area operasional.
- Pengalaman di jaringan restoran All You Can Eat menjadi nilai tambah.
- Bersedia bekerja di akhir pekan dan hari libur nasional.
Tanggung Jawab
- Memimpin dan memastikan seluruh outlet di regional mencapai target penjualan, profitabilitas, kualitas operasional, dan kepuasan pelanggan.
- Menjadi coach dan mentor bagi Area Manager serta Restaurant Manager untuk membangun tim yang unggul dan berprestasi.
- Memastikan seluruh SOP, standar pelayanan, kualitas produk, kebersihan, dan food safety dijalankan secara konsisten.
- Melakukan monitoring, audit, evaluasi, serta menyusun action plan untuk meningkatkan performa outlet.
- Mengidentifikasi peluang peningkatan produktivitas, efisiensi operasional, dan pengembangan bisnis tanpa mengurangi kualitas pelayanan.
- Berkolaborasi dengan departemen terkait dalam mendukung ekspansi dan pertumbuhan perusahaan.
- Karakter yang Kami Cari
- Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat dan mampu menjadi teladan bagi tim.
- Memiliki
- sense of ownership
- serta bertanggung jawab terhadap pencapaian target bisnis.
- Menyukai tantangan, cepat beradaptasi, dan mampu bekerja di lingkungan yang bergerak cepat.
- Tegas dalam menjalankan standar, namun tetap mampu membangun hubungan kerja yang positif.
- Memiliki integritas tinggi, rendah hati, dan semangat untuk terus belajar serta mengembangkan orang lain.