Skill diminta
BPJSCustomer ServiceFood SafetyJapaneseLeadership
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp5,2 jt/bulan · rentang umum Rp4,2 jt – Rp6,7 jt
Berdasarkan 150 lowongan F&B Service level Manajer se-Indonesia.
Gaji lowongan ini 31% di atas median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
About the role
Kami sedang mencari seorang Restaurant Manager yang berpengalaman, visioner, dan bersemangat untuk memimpin tim serta mengembangkan brand kami ke level berikutnya.
- Key responsibilities
- Memimpin dan mengoordinasikan tim operasional restoran.
- Memastikan standar kualitas makanan, minuman, dan pelayanan sesuai dengan positioning premium casual dining.
- Mengontrol biaya, stok, dan penggunaan bahan baku dengan efisien.
- Menangani keluhan tamu secara profesional dan menjaga loyalitas pelanggan.
- Menyusun strategi marketing & promosi untuk menarik lebih banyak pengunjung (dari corporate, komunitas, hingga keluarga).
- Menganalisa performa keuangan dan membuat laporan operasional untuk manajemen.
- Menjaga kepatuhan terhadap regulasi kesehatan, keselamatan, dan standar kebersihan.
- Mengembangkan tim melalui coaching dan training agar selalu siap melayani tamu dengan sepenuh hati.
- About you
- Minimal 3 tahun pengalaman di posisi manajerial restoran / hotel skala menengah-besar.
- Leadership kuat, komunikatif, mampu membangun budaya kerja positif.
- Pemahaman mendalam tentang cost control, budget, dan laporan keuangan.
- Orientasi pada pelayanan pelanggan & pengalaman tamu yang berkesan.
- Pengetahuan food safety, hygiene, dan regulasi F&B.
- Siap bekerja dengan jadwal fleksibel termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Passion dalam kuliner Japanese menjadi nilai plus.
Benefits
- Gaji kompetitif sesuai pengalaman + insentif berbasis kinerja.
- BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan.
- Program pelatihan internal.
- Peluang karir dalam ekspansi.