Skill diminta
CookingFood SafetyPresentation
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp4,5 jt/bulan · rentang umum Rp3,8 jt – Rp4,9 jt
Berdasarkan 17 lowongan F&B Service di Jakarta.
Gaji lowongan ini 22% di bawah median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
- Deskripsi pekerjaan Senior Wok Cook Ropopang Group
- Tugas Utama Senior Wok Cook
- Memasak menu wok sesuai standar restoran.
- Mengontrol rasa, tekstur, dan presentasi makanan.
- Mengatur suhu api dan teknik wok dengan cepat dan konsisten.
- Menyiapkan bahan (prep) sebelum jam operasional.
- Memastikan stok bahan di station wok selalu tersedia.
- Mengawasi junior cook atau helper di section wok.
- Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan.
- Memastikan food safety & hygiene berjalan baik.
- Berkoordinasi dengan head chef/sous chef saat service ramai.
- Membantu membuat atau improve menu wok jika diperlukan.