Staff Kitchen

Deskripsi pekerjaan Staff Kitchen TORTO ROCK

Tugas dan Tanggung Jawab

• Membantu dalam proses persiapan bahan makanan (misalnya: mencuci, memotong, mengupas).
• Memasak atau membantu memasak menu sesuai arahan Chef/koki.
• Menjaga kebersihan dan kerapihan area dapur dan peralatan memasak.
• Memastikan semua bahan makanan disimpan dengan benar dan sesuai standar penyimpanan makanan.
• Melakukan pengecekan bahan makanan (expiry date, kualitas, dan ketersediaan).
• Membuang sampah dapur secara rutin dan menjaga sanitasi dapur.
• Menyiapkan perlengkapan dapur sebelum operasional dimulai.
• Membantu saat proses plating dan penyajian makanan.
• Mematuhi standar keselamatan kerja dan kebersihan pangan (food safety & hygiene).
• Bekerja sama dengan tim dapur lain untuk memastikan kelancaran operasional.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/sederajat (diutamakan jurusan tata boga/kuliner).
• Pengalaman di dapur komersial lebih disukai (namun tidak wajib).
• Memiliki pengetahuan dasar tentang kebersihan dan keamanan pangan.
• Rajin, jujur, disiplin, dan bertanggung jawab.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift dan akhir pekan/hari libur.