Skill diminta
CommunicationCustomer ServiceInventory ManagementLeadershipSales Techniques
Deskripsi
Responsibilities
Operasional Harian
Memantau seluruh kegiatan operasional outlet agar berjalan lancar sesuai standar SOP.
Manajemen Staf
Membuat jadwal kerja, mengawasi kinerja, melatih, dan menangani absensi karyawan.
Kontrol Inventaris & Stok
Mengelola penerimaan/pengeluaran barang, memantau stok, dan melakukan order barang ke purchasing.
Pelayanan Pelanggan
- Memastikan standar pelayanan tinggi dan menangani keluhan pelanggan.
- Target & Pelaporan
- : Membantu mencapai target penjualan, menganalisis performa, dan membuat laporan berkala.
Kualitas & Kepatuhan
Menjaga konsistensi kualitas produk, kebersihan (hygiene), dan protokol keamanan pangan.
Dukungan Manajemen
Mewakili atau membantu F&B Operation Executive dalam mengambil keputusan dan menyelesaikan konflik kecil.
Requirements
- Minimal pendidikan D3
- Memiliki pengalaman minimal 2-4 tahun di bidang F&B, pengalaman di F&B dibidang dairy lebih diutamakan.
- Bersedia bekerja dengan sistem
- shift
- , termasuk hari libur dan akhir pekan.
- Kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.
- Pemahaman operasional restoran/cafe.
- Kemampuan komunikasi dan pelayanan pelanggan (
- customer service
- ).
- Manajemen stok dan dasar keuangan/penjualan.
- Diutamakan jika pernah memakai ERP System (ESB)