Store Manager Bakso Sedjahtera Cirebon

Deskripsi pekerjaan Store Manager Bakso Sedjahtera Cirebon PT Sedjahtera Boga Kreasi

STORE MANAGER

Tanggung Jawab Utama

Manajemen Operasional dan Strategi Bisnis: Mengatur pembagian shift, memimpin tim lapangan, dan menyusun strategi untuk mencapai target sales.

Administrasi dan Finansial: Mengelola laporan PnL (Profit & Loss) dan melakukan analisa biaya gaji (labor cost).

Inventory dan COGS: Melakukan Stock Opname (SO), mengelola Purchase Order (PO) ke supplier, serta mengontrol COGS agar tetap efisien melalui analisis HPP.

• Quality Control: Menjaga kualitas produk Bakso Sedjahtera agar tetap konsisten dan menangani komplain pelanggan.
• People Development: Melakukan coaching dan evaluasi kinerja bagi tim.

Kualifikasi

• Memiliki pengalaman sebagai Leader/Manager di industri F&B minimal 2 tahun.
• Memiliki pemahaman mengenai manajemen stok (SO dan PO), HPP, dan laporan PnL.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, tegas, dan jujur.
• Berorientasi detail terhadap kebersihan area operasional.
• Penempatan Bakso Sedjahtera Cirebon