Skill diminta
AuditingCustomer ServiceFood SafetyGoogle SheetsLeadershipMicrosoft ExcelProblem SolvingQuality ControlSales Techniques
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp6,8 jt/bulan · rentang umum Rp5,3 jt – Rp7,3 jt
Berdasarkan 23 lowongan Operations Management di Denpasar.
Gaji lowongan ini 63% di bawah median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
- Deskripsi pekerjaan Supervisor Restoran Viar Anugerah Motor
- DESKRIPSI PEKERJAAN – SUPERVISOR OPERASIONAL HOKKY CORP
Hokky Corp membutuhkan Supervisor Operasional yang bertanggung jawab mengawasi, mengendalikan, dan meningkatkan kinerja seluruh outlet F&B agar berjalan sesuai standar perusahaan, mencapai target penjualan, serta menjaga kualitas produk dan pelayanan.
Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengawasi operasional seluruh outlet secara rutin.
- Memastikan pelaksanaan SOP, kebersihan, kualitas produk, dan pelayanan.
- Mengontrol kedisiplinan, absensi, produktivitas, dan kinerja karyawan.
- Melakukan kunjungan, inspeksi, dan audit outlet secara berkala.
- Mengontrol stok bahan baku, stock opname, waste, dan efisiensi operasional.
- Memantau omzet, mengevaluasi penjualan, dan memastikan pencapaian target outlet.
- Mengawasi transaksi, penggunaan POS, dan kesesuaian laporan penjualan.
- Melakukan pembinaan, pelatihan, dan evaluasi karyawan.
- Menangani keluhan pelanggan dan menyelesaikan kendala operasional.
- Berkoordinasi dengan HR, Finance, Admin, dan tim produksi.
- Membuat laporan operasional harian, mingguan, dan bulanan kepada manajemen.
- Menyusun dan menjalankan strategi perbaikan untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi, dan profitabilitas outlet.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor/Leader Operasional F&B, diutamakan multi-outlet.
- Memahami SOP restoran, food safety, quality control, dan pelayanan pelanggan.
- Mampu melakukan stock opname, pengendalian food cost, waste, dan analisis penjualan.
- Memiliki kemampuan leadership, problem solving, dan manajemen tim.
- Terbiasa menggunakan Excel/Google Sheets, POS, dan laporan operasional.