Skill diminta
Food SafetyPresentation
Deskripsi
Posisi ini cocok untuk kandidat yang memiliki dasar pengalaman di Japanese cuisine, memahami penanganan ikan dan sushi/sashimi, serta nyaman berinteraksi dengan tamu secara langsung.
Lokasi Restoran : Gading Serpong
KUALITIFIKASI
- Pengalaman bekerja di restoran Jepang minimal 1-2 tahun.
- Memahami dasar penanganan, penyimpanan, dan pemotongan ikan untuk kebutuhan sushi dan sashimi.
- Mampu membuat berbagai jenis sushi dasar seperti nigiri, maki, dan gunkan.
- Memiliki komunikasi yang baik dan nyaman melayani tamu di area sushi bar.
- Berpenampilan rapi, bersih, dan profesional.
- Memiliki kemauan belajar serta mampu bekerja dalam tim
JOB DESCRIPTION
- Menyiapkan dan menyajikan menu sushi sesuai standar kualitas restoran.
- Menjaga kualitas bahan baku, kebersihan area kerja, dan standar
- food safety
- Memberikan pengalaman bersantap yang baik bagi tamu yang duduk di area sushi bar.
- Berkoordinasi dengan tim dapur dan chef senior dalam operasional harian.
- Membantu memastikan konsistensi kualitas dan presentasi makanan.