Waiter / Waitress

Deskripsi pekerjaan Waiter / Waitress Growth with Viskal

JOB DESCRIPTION WAITRESS

TANGGUNG JAWAB

Bertanggung jawab atas kelancaran pelayanan dan kenyamanan pelanggan untuk mewujudkan customer experience dengan kesan mendalam dan customer satisfaction untuk mendatangkan repeat order.

• Bertanggung jawab atas kelancaran, kecepatan dan keakuratan transaksi keuangan untuk mewujudkan customer experience yang memuaskan.
• Bertanggung jawab atas kebersihan dan kelancaran operasional agar tercapainya prinsip efisiensi operasional.

TUGAS UTAMA

• >>
• Terkait Pelayanan
• Menyambut kedatangan pelanggan dan mempersilahkan duduk pada kursi yang telah ditentukan sesuai banyaknya pelanggan yang datang;
• Memberikan daftar menu yang disedikan dan memberikan informasi yang cukup terkait menu jika diperlukan oleh pelanggan;
• Menerima order dari pelanggan dan menginput pada sistem yang telah disediakan serta memberikan daftar order pelanggan pada tim kitchen;
• Mempersiapkan bahan-bahan beverages dan membuat beverages sesuai orderan;
• Memberikan dan menyiapkan peralatan makan setiap saat di butuhkan;
• Menyajikan food & beverages yang diorder oleh pelanggan;
• Melakukan clear up table jika pelanggan telah selesai;
• Memberikan informasi yang cukup tentang Restoran kepada pelanggan yang membutuhkan informasi lainnya;
• Menerima dan menyelesaikan komplain dari pelanggan dan melakukan pelaporan kepada Supervisor terhadap kendala yang dihadapi.

>> Terkait Transaksi Keuangan

• Membuka sistem kasir harian;
• Menginput transaksi order dan melayani transaksi pembayaran yang dilakukan oleh pelanggan;
• Memastikan seluruh transaksi berjalan dengan benar dan sesuai jenis pembayarannya;
• Mencatat dan membukukan transaksi tunai pembelian terkait operasional/non operasional yang diperlukan oleh tim bar/kitchen;
• Membuat daftar pesanan bahan beverages yang stoknya menipis;
• Melaksanakan stok opname persediaan;
• Membuat laporan tutup kasir dan melaporkan kepada Supervisor.

>> Terkait Kebersihan

• Membersihkan seluruh area Restoran sebelum, saat dan setelah beroperasi (sesuai kebutuhan) termasuk memilah sampah sesuai jenisnya;
• Membersihkan toilet dan memastikan kelengkapan didalam toilet tersedia (tissue, air bersih, tong sampah, pengharum, dll) ;

Membersihkan peralatan dan perlengkapan Restoran (khususnya pada area Bar) setiap saat di butuhkan dan menempatkannya di tempat yang telah di sediakan;

Memastikan alat-alat kebersihan tersedia, dan jika stok dirasa menipis agar melaporkan kepada Supervisor.