Skill diminta
Attention to DetailCashieringCustomer ServiceHousekeepingRecruitment
Deskripsi
- Berikut adalah rancangan
- Deskripsi Pekerjaan (Job Description) Waitress Nasi Tempong
- yang terstruktur, rapi, dan siap digunakan untuk kebutuhan rekrutmen maupun operasional internal
- Tugas & Tanggung Jawab Utama
- Pelayanan Pelanggan (
- Customer Service
)
- Menyapa pelanggan yang datang dengan ramah, senyum, dan hangat.
- Membantu mengarahkan pelanggan ke meja yang kosong.
- Menyajikan menu dan memberikan rekomendasi (misal: tingkat pedas sambal tempong, pilihan lauk favorit, atau minuman penyegar).
Mencatat & Menyajikan Pesanan
- Mencatat pesanan pelanggan dengan teliti (termasuk permintaan khusus/pilihan lauk dan sambal).
- Memasukkan pesanan ke sistem POS / meneruskan ke bagian dapur dan bar minuman.
- Menyajikan hidangan Nasi Tempong dan minuman dalam keadaan segar, higienis, dan sesuai standar porsi.
- Kebersihan & Kerapian Area (
- Housekeeping
)
- Memastikan meja, kursi, dan alat makan (sendok, garpu, tempat sambal/kobokan) selalu bersih dan siap pakai.
- Segera membersihkan meja (
- clear-up
- ) setelah pelanggan selesai makan agar meja siap digunakan kembali (
- table turnaround
- ).
- Menjaga kebersihan area
- dining room
- secara umum.
Operasional & Tim
- Melakukan
- set-up
- dan kelengkapan meja sebelum jam operasional dimulai (
- opening/closing duty
- ).
- Memastikan stok perlengkapan meja (tisu, tusuk gigi, kecap/saos, kobokan) selalu terisi.
- Berkoordinasi aktif dengan tim dapur (
- kitchen
- ) dan kasir demi kelancaran alur pelayanan.
- Menerima kritik/saran dari pelanggan dengan tenang dan melaporkannya kepada
- Supervisor
- atau
- Manager
- jika ada keluhan.