AREA COORDINATOR

Deskripsi pekerjaan AREA COORDINATOR PT Sedjahtera Boga Kreasi

Tugas & Tanggung Jawab

Manajemen Operasional dan Strategi Bisnis: Mengawasi operasional multi-outlet, pencapaian target sales, efektivitas kerja, dan penerapan SOP.

• Administrasi dan Finansial: Memantau laporan PnL, labor cost, serta mengevaluasi performa keuangan setiap outlet.
• Inventory dan COGS: Mengontrol stok, SO, PO, HPP, dan COGS untuk menjaga efisiensi serta meminimalkan kerugian.

Quality Control dan Customer Experience: Memastikan standar kualitas produk, pelayanan, kebersihan, serta penanganan komplain pelanggan di seluruh outlet.

People Management dan Development: Mengevaluasi kinerja Store Manager dan tim outlet, melakukan coaching, serta memastikan kebutuhan manpower terpenuhi.

Monitoring dan Evaluasi Outlet: Melakukan kunjungan outlet, mengevaluasi KPI, mengidentifikasi kendala, dan menyusun rencana perbaikan kinerja.

Koordinasi dan Pelaporan: Mengoordinasikan pelaksanaan kebijakan perusahaan, pelaporan operasional, dan penyelesaian kendala antara manajemen pusat dan outlet.

Kualifikasi

• Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun di industri F&B sebagai Leader, Store Manager, atau Area Coordinator.
• Berpengalaman dalam mengelola dan mengawasi operasional multi-outlet.
• Memahami manajemen stok (SO dan PO), COGS, HPP, labor cost, dan laporan PnL.
• Memiliki kemampuan leadership, analisis, problem solving, dan pengambilan keputusan yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi, koordinasi, dan evaluasi tim yang baik, serta tegas dan jujur.
• Berorientasi pada target sales, efisiensi biaya, profitabilitas, dan kualitas operasional.
• Teliti dalam memastikan penerapan SOP, kebersihan, dan standar kualitas outlet.
• Bersedia melakukan kunjungan rutin ke seluruh outlet dalam area tanggung jawab.