Barista / Bartender

Tanggung Jawab Utama

Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi, teh, minuman non-alkohol, dan koktail dengan standar kualitas tertinggi sesuai dengan resep yang telah ditetapkan.

• Memberikan layanan yang ramah, profesional, dan responsif kepada semua pelanggan sambil memastikan kepuasan mereka.
• Menguasai teknik membuat minuman yang tepat, termasuk espresso, latte art, dan teknik shaking/stirring untuk koktail.
• Mempertahankan kebersihan dan organisasi area kerja, termasuk pembersihan mesin kopi, peralatan bar, dan area penyajian.
• Mengelola inventaris minuman, bahan-bahan, dan perlengkapan bar, serta melaporkan kebutuhan restocking kepada manajemen.
• Memberikan rekomendasi minuman kepada pelanggan berdasarkan preferensi mereka dan pengetahuan produk yang mendalam.
• Mengikuti standar keselamatan dan kebersihan yang ketat sesuai dengan regulasi industri perhotelan.
• Berkolaborasi dengan tim layanan pelanggan untuk memastikan pengalaman tamu yang sempurna dari awal hingga akhir.
• Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Barista dan/atau Bartender di lingkungan restoran, kafe, atau hotel.
• Pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis kopi, teh, minuman alkohol, dan koktail populer.
• Mahir dalam mengoperasikan mesin espresso, grinder kopi, dan peralatan bar profesional lainnya.
• Keahlian dalam latte art dan teknik pembuatan minuman khusus yang kreatif.
• Kemampuan komunikasi verbal yang sangat baik dan keterampilan interpersonal yang kuat.
• Sikap positif, energik, dan passion dalam memberikan layanan pelanggan yang excellent.
• Mampu bekerja dalam tim, multitasking, dan bekerja di bawah tekanan dalam lingkungan yang cepat.
• Pengetahuan tentang standar kebersihan, keselamatan, dan regulasi penanganan makanan dan minuman.
• Sertifikasi Barista atau Bartender dari lembaga yang diakui merupakan nilai tambah.
• Pemahaman tentang POS system dan sistem pembayaran digital adalah keuntungan.