BARISTA

Tanggung Jawab

Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi berkualitas tinggi, termasuk espresso, cappuccino, latte, dan specialty drinks sesuai dengan standar resep yang telah ditetapkan.

Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan barista lainnya dengan efisien dan memastikan pemeliharaan rutin untuk menjaga kualitas.

• Memberikan layanan pelanggan yang luar biasa dengan sikap yang ramah, penuh perhatian, dan profesional kepada setiap tamu yang datang.
• Menjelaskan menu minuman kepada pelanggan dan memberikan rekomendasi berdasarkan preferensi mereka.
• Menjaga kebersihan dan organisasi area bar, termasuk peralatan, counter, dan area kerja.
• Menangani transaksi pembayaran dengan akurat dan mengoperasikan sistem point-of-sale.
• Berkolaborasi dengan tim dapur dan staf lainnya untuk memastikan operasional yang lancar dan harmonis.
• Memastikan kesegaran bahan-bahan, mengikuti protokol keamanan pangan, dan memperhatikan tanggal kadaluarsa produk.
• Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Barista di kafe, restoran, atau establishment minuman yang sejenis.
• Pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis biji kopi, teknik brewing, dan profil rasa yang berbeda.
• Keahlian dalam mengoperasikan mesin espresso dan peralatan barista profesional lainnya.
• Kemampuan untuk membuat
• latte art
• dan presentasi minuman yang menarik secara visual.
• Keahlian komunikasi yang sangat baik dan kemampuan interpersonal untuk berinteraksi dengan pelanggan dari berbagai latar belakang.
• Perhatian terhadap detail dan standar kualitas yang tinggi dalam setiap minuman yang disajikan.
• Kemampuan multitasking dan bekerja dengan efisien dalam lingkungan yang sibuk.
• Sertifikasi Barista atau pelatihan profesional terkait adalah nilai tambah.
• Fleksibilitas untuk bekerja pada shift yang berbeda-beda, termasuk pagi, sore, dan akhir pekan sesuai kebutuhan operasional.