Skill diminta
Food Safety
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp2,8 jt/bulan · rentang umum Rp2,1 jt – Rp3,4 jt
Berdasarkan 2.012 lowongan F&B Service se-Indonesia (semua level).
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Tanggung jawab utama
- Menyiapkan dan menyajikan kopi, minuman non-kopi, dan minuman lainnya sesuai standar resep.
- Memastikan kualitas, rasa, tampilan, dan konsistensi setiap minuman.
- Menerima dan memproses order minuman secara akurat sesuai sistem yang berlaku.
- Memastikan pesanan sesuai dengan order, modifier, dan special request tamu.
- Melakukan preparation bahan dan memastikan kebutuhan bar tersedia selama operasional.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan sanitasi area bar serta peralatan kerja.
- Mengoperasikan dan merawat coffee machine, grinder, serta peralatan bar sesuai prosedur.
- Melakukan stock replenishment dan membantu pengecekan persediaan bahan bar.
- Melakukan opening, running, dan closing side work sesuai checklist.
- Berkoordinasi dengan Server/Waiter, Kitchen, dan Captain untuk memastikan pesanan berjalan lancar.
- Menjaga standar hygiene, food safety, grooming, dan keamanan kerja.
- Melaporkan kendala peralatan, kekurangan bahan, atau masalah operasional kepada Captain.
- Membantu pekerjaan operasional lainnya sesuai kebutuhan dan arahan atasan.