Skill diminta
Attention to DetailCookingFood SafetyLeadership
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp2,8 jt/bulan · rentang umum Rp2 jt – Rp3,4 jt
Berdasarkan 2.150 lowongan F&B Service se-Indonesia (semua level).
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Job Description
- Memimpin dan mengawasi operasional kitchen Chinese Food.
- Menyiapkan dan memastikan kualitas makanan sesuai standar.
- Mengembangkan menu dan menjaga konsistensi rasa serta kualitas.
- Mengatur tim kitchen, bahan baku, dan kebutuhan operasional.
- Memastikan penerapan food safety, hygiene, dan SOP kitchen.
Kualifikasi
- Minimal D3 atau sederajat.
- Memiliki pengalaman sebagai
- CDC/Head Chef Chinese Food
- Menguasai
- basic Chinese cuisine/Chinese restaurant
- Terbiasa mengolah dan menangani
- pork
- Memahami teknik memasak Chinese Food dan penggunaan bahan-bahannya.
- Leadership, disiplin, teliti, dan mampu bekerja dalam tim.
- Bersedia bekerja shift.