Chef

Job Description

• Mengembangkan menu sesuai dengan konsep bisnis.
• Menyusun standar resep dan memastikan kualitas makanan tetap konsisten.
• Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai standar perusahaan.
• Mengelola operasional dapur sehari-hari.
• Memastikan kebersihan dan keamanan pangan di area kitchen.
• Mengatur kebutuhan bahan baku serta melakukan kontrol stok.
• Membantu menyusun SOP operasional dapur.

Requirements

• Minimal lulusan SMK/D3/S1 Tata Boga, Perhotelan, atau jurusan terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai Chef.
• Memiliki kemampuan memasak yang baik dan memahami berbagai teknik pengolahan makanan.
• Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan food safety.
• Kreatif dalam mengembangkan menu baru.
• Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
• Bersedia bekerja dengan jam operasional sesuai kebutuhan bisnis.