Skill diminta
CookingFood Preparation
Deskripsi
Deskripsi Pekerjaan
, Anda akan membantu kelancaran operasional dapur agar setiap hidangan Depot Tanjung Api dapat tersaji dengan cepat, rapi, dan memiliki cita rasa yang konsisten.
Tanggung Jawab
- Membantu persiapan bahan makanan (
- food preparation
- ) sesuai standar perusahaan.
- Mencuci, mengupas, memotong, dan menyiapkan bahan baku sebelum proses memasak.
- Membantu koki dalam proses memasak dan penyajian makanan.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan kerja setiap saat.
- Memastikan bahan makanan tersimpan dengan benar sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Melakukan pengecekan stok bahan baku serta melaporkan kebutuhan kepada atasan.
- Membantu proses pembukaan dan penutupan operasional dapur.
- Menjaga kualitas, kebersihan, dan konsistensi setiap menu sesuai SOP Depot Tanjung Api.
- Bekerja sama dengan seluruh tim dapur untuk menjaga kecepatan pelayanan kepada pelanggan.
- Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh Head Cook atau Supervisor Operasional.