Cook Helper Kitchen

• Hancook Restaurant membuka kesempatan bagi kandidat yang memiliki minat di bidang
• Food & Beverage (F&B)
• untuk bergabung sebagai
• Cook Helper / Kitchen Helper

. Posisi ini bertugas membantu persiapan bahan makanan, mendukung proses memasak, serta menjaga kebersihan dan kerapihan area dapur agar operasional restoran berjalan dengan lancar.

Tanggung Jawab

• Melakukan persiapan bahan makanan (
• mise en place
• ) sebelum operasional dimulai.
• Mencuci, membersihkan, dan menyiapkan sayuran, buah, daging, seafood, serta bahan makanan lainnya sesuai standar kebersihan.
• Memotong, mengupas, dan menakar bahan makanan sesuai resep dan standar perusahaan.
• Menyiapkan peralatan memasak yang dibutuhkan oleh Chef.
• Membantu proses memasak dasar, seperti merebus, menggoreng, atau menyiapkan kaldu sesuai instruksi.
• Memanaskan kembali saus, sup, atau bahan makanan sebelum operasional restoran dimulai.
• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan kerja sesuai standar higiene dan sanitasi.
• Membantu pengelolaan stok bahan makanan apabila diperlukan.
• Mematuhi standar operasional prosedur (SOP) dan keamanan pangan.

Kualifikasi

Pendidikan minimal

SMA/SMK

• , diutamakan jurusan
• Tata Boga
• Perhotelan
• , atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal
• 1 tahun
• sebagai Kitchen Helper, Cook Helper, atau posisi sejenis di restoran maupun hotel menjadi nilai tambah.
• Fresh graduate
• dipersilakan melamar untuk posisi entry-level.
• Memiliki pengetahuan dasar mengenai teknik pengolahan makanan dan keamanan pangan.
• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
• Disiplin, cekatan, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Bersedia bekerja dengan sistem
• shift
• , termasuk akhir pekan dan hari libur.