Cook/Helper

Deskripsi Pekerjaan

• Membantu proses preparation bahan makanan sesuai arahan tim kitchen.
• Membersihkan, memotong, menimbang, dan menyiapkan bahan makanan sesuai kebutuhan.
• Membantu Cook dalam proses produksi dan penyajian makanan.
• Menyiapkan kebutuhan bahan dan peralatan kitchen sebelum operasional.
• Membantu melakukan pengecekan kondisi dan ketersediaan bahan makanan.
• Membantu proses Stock Opname (SO) dan pengecekan persediaan bahan.
• Menerapkan sistem FIFO & FEFO dalam penyimpanan dan penggunaan bahan makanan.
• Membantu memastikan bahan makanan tersimpan dengan baik sesuai jenis dan standar penyimpanan.
• Membantu menjaga kebersihan dan kerapian area kitchen serta peralatan kerja.
• Menjalankan standar hygiene, sanitasi, dan food safety.
• Membantu menjaga area kitchen tetap bersih dan rapi selama operasional.
• Mengikuti SOP dan arahan Head Kitchen/Cook.
• Bekerja sama dengan seluruh tim kitchen untuk menjaga kelancaran operasional.

Kualifikasi

• Usia 19–25 tahun.
• Wajib memiliki pengalaman minimal 1 tahun di kitchen, restoran, café, atau industri F&B.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan kerja sama tim yang baik.
• Mampu bekerja dengan cepat, rapi, bersih, teliti, dan bertanggung jawab.
• Memiliki disiplin dan attitude kerja yang baik.
• Tidak merokok dan tidak menggunakan produk rokok dalam bentuk apa pun, termasuk rokok konvensional, vape, maupun produk sejenis.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur.
• Bersedia ditempatkan di Hakon Ethnic.
• Posisi: Kitchen Helper
• Penempatan: Hakon Ethnic, Jakarta Selatan