Skill diminta
CommunicationCookingFood PlatingFood PreparationQuality ControlTeamworkTime Management
Deskripsi
- Deskripsi pekerjaan Cook Tri Ayu Group
- Tri Ayu Group HIRING – COOK (BASIC NUSANTARA FOOD)
Kami mencari individu yang memiliki passion di bidang kuliner dan memahami dasar pengolahan masakan Nusantara untuk bergabung bersama tim kami.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan bahan baku (preparation) sesuai standar operasional perusahaan
- Mengolah dan memasak menu Nusantara sesuai recipe dan standard taste perusahaan
- Memastikan kualitas rasa, tampilan, porsi, dan penyajian makanan tetap konsisten
- Menjaga kebersihan area kitchen serta peralatan kerja
- Memastikan penyimpanan bahan baku sesuai standar food safety
- Melakukan pengecekan stok bahan dan melaporkan kebutuhan kepada atasan
- Menjalankan SOP kitchen, hygiene, dan sanitasi kerja
- Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan operasional berjalan lancar
- Meminimalkan food waste dan menjaga efisiensi penggunaan bahan baku
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook (Nusantara Food lebih diutamakan)
- Memahami dasar pengolahan masakan Nusantara
- Memiliki attitude yang baik, disiplin, dan bertanggung jawab
- Mampu bekerja secara tim maupun individu
- Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur
- Mampu bekerja dalam lingkungan kerja yang dinamis dan cepat
Skill yang Dibutuhkan
- Basic Indonesian / Nusantara Cooking Technique
- Food Preparation & Cooking Technique
- Knife Skill (cutting, chopping, slicing, dicing)
- Food Plating Basic
- Food Hygiene & Sanitation
- Stock & Inventory Awareness
- Time Management
- Teamwork & Communication
- Quality Control Awareness
- Ability to Follow Standard Recipe
Benefit
- Gaji kompetitif
- Service charge
- Tunjangan transportasi
- Peluang pengembangan karier
- Lingkungan kerja yang suportif