F&B Team Leader

Responsibilities

Operasional Harian

Memantau seluruh kegiatan operasional outlet agar berjalan lancar sesuai standar SOP.

Manajemen Staf

Membuat jadwal kerja, mengawasi kinerja, melatih, dan menangani absensi karyawan.

Kontrol Inventaris & Stok

Mengelola penerimaan/pengeluaran barang, memantau stok, dan melakukan order barang ke purchasing.

Pelayanan Pelanggan

• Memastikan standar pelayanan tinggi dan menangani keluhan pelanggan.
• Target & Pelaporan
• : Membantu mencapai target penjualan, menganalisis performa, dan membuat laporan berkala.

Kualitas & Kepatuhan

Menjaga konsistensi kualitas produk, kebersihan (hygiene), dan protokol keamanan pangan.

Dukungan Manajemen

Mewakili atau membantu F&B Operation Executive dalam mengambil keputusan dan menyelesaikan konflik kecil.

Requirements

• Minimal pendidikan D4/S1
• Memiliki pengalaman minimal 2-4 tahun di bidang F&B, pengalaman di F&B dibidang dairy lebih diutamakan.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk hari libur dan akhir pekan.
• Kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.
• Pemahaman operasional restoran/cafe.
• Kemampuan komunikasi dan pelayanan pelanggan (customer service).
• Manajemen stok dan dasar keuangan/penjualan.
• Diutamakan jika pernah memakai ERP System (ESB)