Skill diminta
AuditingCommunicationCustomer ServiceLeadershipMentoringNegotiationPerformance ManagementProblem SolvingRetail OperationsSales TechniquesStrategic Planning
Deskripsi
Tentang Kami
- CV Khasanah Sari merupakan perusahaan retail bakery yang terus berkembang
- Kami mencari seorang
- Head of Retail Operations
yang mampu memimpin operasional seluruh outlet, mengembangkan tim operasional, membangun sistem kerja yang efektif, serta memastikan setiap area mencapai target bisnis dan standar operasional perusahaan.
- Posisi ini akan memimpin seluruh
- Area Manager
- dan menjadi penghubung utama antara manajemen pusat dengan operasional toko.
Tanggung Jawab
- Retail Operations
- Memimpin dan mengendalikan operasional seluruh outlet agar berjalan sesuai standar perusahaan.
- Memastikan seluruh outlet mencapai target penjualan, produktivitas, profitabilitas, dan kualitas operasional.
- Memastikan standar pelayanan pelanggan, kualitas produk, kebersihan, display, serta operasional toko diterapkan secara konsisten.
- Mengawasi implementasi seluruh program operasional perusahaan di seluruh area.
- Melakukan evaluasi performa operasional dan memastikan setiap permasalahan ditindaklanjuti secara efektif.
- Business Performance
- Bertanggung jawab atas pencapaian KPI operasional dan bisnis seluruh outlet.
- Menganalisis performa penjualan, produktivitas, biaya operasional, profitabilitas, waste, shrinkage, dan kualitas pelayanan.
- Menyusun strategi peningkatan omzet, efisiensi biaya, dan profitabilitas berdasarkan analisis data.
- Memastikan setiap Area Manager memiliki action plan yang terukur untuk meningkatkan performa area.
- Leadership & People Development
- Memimpin, membina, mengevaluasi, dan mengembangkan seluruh Area Manager.
- Mengembangkan kompetensi Kepala Toko dan tim operasional melalui coaching, mentoring, dan evaluasi kinerja.
Berkolaborasi dengan HR dalam perencanaan kebutuhan SDM, struktur organisasi, promosi, mutasi, succession planning, serta pengembangan kompetensi.
- Membangun budaya kerja yang disiplin, produktif, berorientasi pada pelanggan, dan berfokus pada hasil.
- Productivity & Performance Management
- Memastikan produktivitas SDM di setiap outlet sesuai standar perusahaan.
- Mengendalikan produktivitas Area Manager melalui pencapaian KPI area masing-masing.
- Memastikan implementasi Manpower Planning (MPP) dan struktur SDM toko sesuai kebutuhan operasional.
- Mengevaluasi efektivitas tenaga kerja, produktivitas, dan beban kerja setiap outlet.
- Mengembangkan dashboard operasional, KPI, serta sistem monitoring performa sebagai dasar pengambilan keputusan.
- Mengidentifikasi area yang membutuhkan peningkatan produktivitas dan memastikan program perbaikan berjalan efektif.
- Operational Excellence
- Mengembangkan, mengevaluasi, dan menyempurnakan SOP operasional toko.
- Memastikan implementasi SOP dan standar operasional berjalan konsisten di seluruh outlet.
- Memimpin program continuous improvement untuk meningkatkan efektivitas, efisiensi, kualitas pelayanan, dan produktivitas.
- Mengembangkan best practice operasional yang dapat diterapkan di seluruh jaringan outlet.
- Audit, Compliance & Quality
- Memastikan kepatuhan terhadap SOP, kebijakan perusahaan, dan standar operasional.
- Mengendalikan pelaksanaan audit operasional serta memastikan seluruh temuan ditindaklanjuti.
- Memastikan penerapan standar keamanan pangan, kebersihan, K3, dan regulasi yang berlaku.
- Mengendalikan kualitas pelayanan dan kualitas operasional di seluruh outlet.
- Strategic Planning & Reporting
- Menyusun laporan operasional dan KPI kepada General Manager dan Owner.
- Memberikan rekomendasi strategis berdasarkan analisis data operasional dan bisnis.
- Menyusun rencana pengembangan operasional untuk mendukung ekspansi perusahaan.
- Berkolaborasi dengan HR, Produksi, Marketing, Finance, IT, PPIC, dan departemen lainnya dalam mencapai target perusahaan.
Kualifikasi
Pendidikan minimal
S1
- (Manajemen, Teknik Industri, Teknologi Pangan, Bisnis, atau jurusan terkait).
- Pengalaman minimal
- 7 tahun
- di industri retail, bakery chain, F&B, atau restoran berjejaring.
- Minimal
- 3 tahun
- memimpin operasional multi outlet sebagai
- Regional Manager, Senior Operations Manager, Head of Operations
- , atau posisi setara.
- Berpengalaman memimpin Area Manager dan mengelola banyak outlet.
- Memahami operasional retail, KPI, SOP, MPP (Manpower Planning), produktivitas SDM, pengembangan organisasi, dan pengelolaan performa bisnis.
- Memiliki kemampuan leadership, coaching, komunikasi, negosiasi, problem solving, serta pengambilan keputusan yang kuat.
- Terbiasa menggunakan dashboard dan analisis data sebagai dasar pengambilan keputusan.
- Bersedia melakukan perjalanan dinas ke seluruh area operasional.
- Nilai Tambah
- Berpengalaman memimpin jaringan retail dengan
- 50+ outlet
- Pernah membangun SOP, KPI, dashboard operasional, dan sistem produktivitas.
- Memiliki pengalaman mengembangkan struktur organisasi operasional dan program pengembangan SDM.
- Berpengalaman mendukung ekspansi bisnis dan pembukaan outlet baru.
- Memahami audit operasional, continuous improvement, lean operation, serta project improvement.
- Mengapa Bergabung Bersama Kami?
- Memimpin operasional jaringan retail bakery yang terus berkembang.
- Kesempatan membangun sistem operasional berskala nasional.
- Berperan langsung dalam pengembangan SDM dan ekspansi perusahaan.
- Lingkungan kerja yang dinamis, kolaboratif, dan berorientasi pada perbaikan berkelanjutan.
- Peluang pengembangan karier sesuai kontribusi dan kinerja.