Skill diminta
CommunicationCookingTeamwork
Deskripsi
Deskripsi pekerjaan Juru Masak (Masakan Jawa) PT. Prima Boga Raya
Tanggung Jawab
Memasak dan menyajikan masakan khas Jawa seperti Soto, Pindang, Rawon, Bakmi Jowo, Nasi Goreng Jowo, Bakmi Godog, dan lainnya, sesuai standar rasa dan kualitas perusahaan
- Mengoperasikan proses memasak menggunakan arang dan gerobak masak
- Menyiapkan bahan baku, bumbu, dan kebutuhan operasional harian
- Menjaga cita rasa autentik nusantara pada setiap menu
- Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan bahan makanan tetap terjaga
- Mengontrol stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan pembelian
- Bekerja sama dengan tim operasional untuk memastikan pelayanan berjalan lancar
- Menjaga kecepatan dan kualitas penyajian makanan
- Memastikan seluruh proses kerja sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman sebagai juru masak masakan Jawa / angkringan / bakmi jawa
- Wajib mampu memasak menggunakan arang
- Memahami teknik dan cita rasa masakan Jawa autentik
- Mampu memasak menu seperti bakmi jawa, nasi goreng jawa, magelangan, dan menu tradisional lainnya
- Bersih, rapi, disiplin, dan bertanggung jawab
- Mampu bekerja cepat dan di bawah tekanan
- Memiliki komunikasi dan kerja sama tim yang baik
- Bersedia bekerja dengan sistem operasional restoran / gerobak
- Penempatan di Cipayung, Jakarta Timur