Koki

Din Tai Fung Restoran membuka kesempatan bergabung sebagai Koki untuk menangani proses pengolahan menu masakan Asia. Posisi ini berperan dalam menjaga konsistensi rasa, teknik memasak, serta penerapan food hygiene dan food safety.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan memasak menu Asia sesuai standar perusahaan
• Mengoperasikan dan menggunakan wok dalam proses memasak
• Memastikan kualitas rasa, penyajian, dan porsi makanan sesuai ketentuan
• Menerapkan prosedur food hygiene dan food safety dalam setiap proses kerja
• Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan memasak sesuai standar operasional

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau lulusan Tata Boga
• Pengalaman sebagai Koki masakan Asian minimal 1 tahun
• Menguasai teknik memasak masakan Asia
• Terbiasa menggunakan wok
• Memahami penerapan food hygiene dan food safety di dapur profesional