Skill diminta
Attention to DetailCreativityFood Safety
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp2,8 jt/bulan · rentang umum Rp2,1 jt – Rp3,4 jt
Berdasarkan 1.986 lowongan F&B Service se-Indonesia (semua level).
Gaji lowongan ini 13% di bawah median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
- Deskripsi pekerjaan pastry Oemah Kincir Cafe & Resto
- Pastry
- 📍 Monastar — Oleh-Oleh Khas Jakarta
JOB DESCRIPTION
- Menyiapkan dan memproduksi berbagai produk bakery sesuai standar resep & kualitas
- Melakukan proses mixing, shaping, baking, filling, decorating, dan finishing produk
- Memastikan rasa, tekstur, bentuk, dan kualitas produk konsisten
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan storage
- Melakukan pengecekan kualitas bahan baku
- Mengikuti standar food safety & hygiene
- Melakukan stock opname dan pencatatan kebutuhan bahan produksi
- Menjaga efisiensi penggunaan bahan dan meminimalisir waste
- Memastikan target produksi tercapai sesuai deadline
KUALIFIKASI
- Pria/Wanita, maksimal 35 tahun
- Minimal SMA/SMK, diutamakan Tata Boga/Bakery
- Pengalaman sebagai Baker minimal 1–2 tahun
- Memahami basic bakery & pastry production
- Menguasai teknik dasar baking dan penggunaan equipment
- Memahami standar kebersihan dan food safety
- Memiliki rasa dan ketelitian yang baik terhadap kualitas produk
- Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim
- Mampu bekerja dengan target dan dalam kondisi kerja yang dinamis
- Kreatif dan memiliki keinginan untuk belajar serta mengembangkan produk
- Pengalaman membuat produk bakery/oleh-oleh menjadi nilai plus