Skill diminta
EnglishLeadershipOnboardingSales Techniques
Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp5,2 jt/bulan · rentang umum Rp4 jt – Rp6,4 jt
Berdasarkan 156 lowongan F&B Service level Manajer se-Indonesia.
Gaji lowongan ini 25% di bawah median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Sebagai Restaurant Supervisor, kamu akan memimpin operasional harian outlet F&B kami — mulai dari kualitas layanan dan performa tim hingga manajemen inventaris dan kepuasan tamu. Kamu bukan sekadar supervisor; kamu adalah pembangun budaya yang menetapkan standar bagaimana makanan dan perhotelan seharusnya terasa di U Fun Field.
Tanggung Jawab
- Memimpin, mengawasi, dan mengembangkan tim F&B setiap hari
- Memastikan kualitas layanan yang konsisten dan pengalaman makan tamu yang positif
- Mengelola prosedur pembukaan dan penutupan harian
- Memantau dan mengontrol inventaris, tingkat stok, dan purchase order
- Menangani umpan balik dan keluhan tamu secara profesional
- Berkoordinasi dengan tim dapur mengenai kesiapan menu dan standar kualitas makanan
- Menyiapkan laporan penjualan harian dan ringkasan operasional untuk manajemen
- Melatih dan melakukan onboarding staf F&B baru
- Memastikan kepatuhan terhadap standar higienitas dan keamanan pangan
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman di posisi supervisory F&B
- Kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat
- Bahasa Inggris percakapan
- Mampu menangani keluhan tamu dengan tenang dan profesional
- Pengalaman dalam manajemen inventaris dan stok
- Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur nasional
- Nilai Lebih
- Pengalaman di F&B resort, venue outdoor, atau pariwisata
- Familiar dengan masakan Bali atau Indonesia
- Pengalaman dengan sistem POS
- Semangat membangun budaya tim dan standar layanan dari awal