Restaurant Training & Development Supervisor

PT. Jhareda Mitra Boga membuka kesempatan bagi profesional yang berpengalaman di bidang pengembangan operasional restoran untuk mengelola program pelatihan tim outlet. Posisi ini bertanggung jawab mengembangkan sistem training, standar operasional, serta peningkatan kompetensi crew dan leader guna memastikan kualitas pelayanan restoran berjalan konsisten sesuai standar perusahaan.

Tanggung Jawab

• Merancang dan menjalankan program training untuk crew service, kitchen crew, serta calon leader outlet
• Menyusun dan mengembangkan materi pelatihan, SOP operasional, modul training, dan alat evaluasi pembelajaran
• Melaksanakan refresh training secara berkala untuk meningkatkan standar pelayanan dan konsistensi operasional
• Melakukan coaching serta pendampingan implementasi standar kerja di outlet restoran
• Mengidentifikasi kebutuhan pengembangan kompetensi tim dan menyusun program peningkatan kemampuan kerja
• Mendukung pengembangan talent internal untuk posisi shift leader, captain, dan supervisor
• Menyusun laporan hasil pelatihan, evaluasi program training, dan rekomendasi pengembangan operasional

Kualifikasi

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Hospitality, Manajemen, Pariwisata, atau bidang terkait

Memiliki pengalaman profesional minimal 2 tahun pada bidang training restoran, pengembangan operasional F&B, service excellence, atau people development

• Memahami penyusunan modul training, SOP operasional restoran, serta sistem evaluasi pelatihan
• Memiliki pengalaman dalam pelatihan crew service, kitchen crew, dan pengembangan leader outlet
• Memahami standar pelayanan restoran, operasional F&B, dan pengelolaan program training internal
• Pengalaman kerja di restoran chain, casual dining, hotel, hospitality service, atau industri layanan sejenis menjadi nilai tambah