Skill diminta
LeadershipRecruitment
Deskripsi
- Deskripsi pekerjaan Supervisor Sales Floor DOCK OF TUNA
- Supervisor Floor – Dock of Tuna Restaurant (South Jakarta)
Deskripsi Pekerjaan
Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin operasional lantai restoran, memastikan kelancaran pelayanan, koordinasi tim, serta menjaga kepuasan tamu terutama saat jam ramai (high traffic) yang bisa mencapai ratusan tamu per hari.
Tanggung Jawab Utama
- Mengawasi dan mengatur alur operasional FOH (Front of House)
- Membagi tugas dan memberikan arahan harian kepada server, runner, dan hostess
- Menjaga standar pelayanan yang tinggi, cepat, dan ramah kepada seluruh tamu
- Menangani dan menyelesaikan keluhan tamu secara profesional
- Koordinasi dengan tim dapur (BOH) untuk sinkronisasi pelayanan
- Menjaga kebersihan, kesiapan, dan suasana dining area selama jam operasional
- Memberikan laporan harian kepada Supervisor/Manager Restoran
- Menjadi role model bagi seluruh staf lantai
- Screening dan Recruitment , serta pelatihan Team FOH
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMK PARIWISATA / PERHOTELAN, DIPLOMA/SARJANA PARIWISATA / PERHOTELAN
- Pengalaman kerja minimal 4 tahun sebagai Leader FOH di restoran dengan traffic tinggi
- Memiliki jiwa kepemimpinan dan mampu bekerja dalam tekanan
- Komunikatif, tegas, cekatan, dan solutif
- Berpenampilan rapi dan profesional
- Terbiasa bekerja dengan sistem POS dan terbuka pada penggunaan teknologi operasional restoran
- Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
Benefit
- Gaji kompetitif (sesuai pengalaman)
- Lingkungan kerja yang profesional dan bertumbuh