waiters

Kualifikasi & Persyaratan

Pendidikan

Minimal SMA/SMK sederajat

Pengalaman

• Berpengalaman minimal 6 bulan di posisi yang sama (fresh graduate dengan sikap yang baik dipersilakan melamar).
• Pelayanan Tamu (Guest Service)
• Menyambut tamu dengan ramah dan sopan saat kedatangan.
• Mengantar tamu ke meja dan memberikan menu.
• Menjelaskan menu, memberikan rekomendasi, serta menjawab pertanyaan tamu terkait bahan atau hidangan (up-selling & cross-selling).
• Mencatat pesanan makanan dan minuman tamu dengan akurat (manual maupun melalui sistem POS/mesin kasir).
• Mengonfirmasi kembali pesanan tamu sebelum meneruskannya ke area dapur (kitchen) atau bar.
• Menyajikan makanan dan minuman sesuai dengan standar prosedur pelayanan.
• Memastikan kepuasan tamu selama bersantap dan siap membantu jika ada keluhan atau permintaan tambahan.
• Operasional & Keandalan Meja (Table Operations)
• Melakukan persiapan awal (prepare/set-up) alat makan (cutlery), gelas, dan perlengkapan meja sebelum restoran dibuka.
• Membersihkan (clear-up) piring, gelas, dan alat makan yang sudah selesai digunakan dari meja tamu.
• Membersihkan dan menata kembali meja (table re-setting) setelah tamu selesai bersantap agar siap digunakan tamu berikutnya.
• Membantu proses pembayaran (menyerahkan tagihan/biji pembayaran kepada tamu).
• Kebersihan & Keselamatan (Hygiene & Safety)
• Menjaga kebersihan dan kerapian area makan (dining area), station pelayan, dan area kerja pendukung.
• Mematuhi standar sanitasi, kebersihan pribadi (personal grooming), dan keamanan pangan yang berlaku.
• Memastikan peralatan yang digunakan dalam kondisi bersih dan aman dipakai.
• Kerja Sama Tim & Komunikasi
• Berkomunikasi secara efektif dengan tim dapur (kitchen staff) dan bar untuk memastikan pesanan keluar tepat waktu.
• Mengikuti briefing harian (daily briefing) sebelum shift dimulai.
• Membantu tugas rekan kerja lain saat kondisi restoran sedang ramai.