Gaji pasar untuk posisi ini
Median Rp5,5 jt/bulan · rentang umum Rp4,3 jt – Rp6,3 jt
Berdasarkan 53 lowongan F&B Service di Jakarta.
Gaji lowongan ini 32% di bawah median pasar.
Lihat data gaji selengkapnya →Deskripsi
Kualifikasi
- Usia maksimal 30 Tahun (24-30Tahun)
- Pendidikan minimal Diploma (S1 diutamakan)
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di Restoran Chinese Food/ Thai Food
- Memiliki skill leadership (mengelola tim, memberikan arahan dan memotivasi), komunikasi (baik dengan pelanggan, karyawan dan pihak manajemen)
- Memiliki pemahaman tentang operasional restoran (SOP, Tata Tertib, dan Standar Pelayanan Restoran)
- Mampu menganalisis masalah, mencari solusi, dan membuat keputusan
Tanggung Jawab
- Memimpin tim restoran, termasuk dapur (head chef) dan pelayan (captain floor lt.1 & 2).
- Mengatur jadwal kerja, memastikan kelancaran operasional restoran, dan menjaga kualitas makanan dan pelayanan.
- Menangani keluhan pelanggan, memberikan layanan yang ramah dan profesional, dan memastikan kepuasan pelanggan.
- Melakukan kontrol stok, memastikan ketersediaan bahan baku, dan mengelola inventaris restoran (termasuk mengusahakan barang yang dibutuhkan urgent).
- Menyusun laporan harian, mingguan, atau bulanan terkait operasional restoran.
- Memberikan pelatihan dan pembinaan untuk tim restoran, baik tim baru maupun tim yang sudah ada.
- Berkoordinasi dengan manajemen pusat, penyedia, dan pihak terkait lainnya.
- Melakukan evaluasi kinerja karyawan dan memberikan umpan balik.